啤酒是我们日常生活中常见的饮品之一，但是有些时候我们会遇到这样的情况：啤酒开了之后放在冰箱里几天，不知道还能不能喝。这个问题其实涉及到啤酒的保质期和保存方法。

首先，啤酒的保质期通常是比较短的，一般在几个月到半年之间。因此，如果你的啤酒已经过了保质期，那么不管它是不是放在冰箱里，都建议不要喝了，以免对身体造成不良影响。

其次，如果啤酒没有过期，那么它在冰箱里保存的时间也是有限的。一般来说，开了瓶的啤酒最好在两天内饮用完毕，因为啤酒在接触空气后容易氧化变质，口感和香味也会慢慢变差。如果你需要延长啤酒的保存时间，可以把它放在密封的容器里，并尽量减少它与空气接触的时间。

最后，有些人可能会想把啤酒放在冰箱里冷藏几天之后再喝，这样是否可行呢？一般来说，啤酒放在冰箱里冷藏时间越长，它的口感和香味就会越差，因为冷温会破坏啤酒的味道。因此，如果你想喝口新鲜的啤酒，最好还是尽量在开瓶后的两天内喝完。

总之，啤酒的保质期和保存方法都是需要注意的问题。如果你想享受一口口新鲜的啤酒，建议在购买之前注意保质期，并在开瓶后及时饮用完毕。