干鱼肚怎么做好吃又简单的方法
来源 :华课网校 2024-06-17 21:03:49
中干鱼肚是一道美味的家常菜,它有着鲜香可口的口感和丰富的营养价值,深受广大食客的喜爱。今天,我将为大家介绍一种简单易做、又美味可口的干鱼肚做法。
所需材料:
1. 干鱼肚500克
2. 植物油适量
3. 姜蒜适量
4. 酱油适量
5. 盐适量
6. 料酒适量
7. 白糖适量
做法步骤:
1. 将干鱼肚用清水洗净,泡发30分钟至软化。
2. 将泡发好的干鱼肚切成小段备用。
3. 将适量的植物油热锅,放入姜蒜煸炒出香味,再放入干鱼肚翻炒均匀。
4. 加入适量的酱油、盐、料酒、白糖,继续翻炒至鱼肚变色,呈金黄色即可出锅。
小贴士:
1. 干鱼肚泡发时间不要过长,否则会影响口感。
2. 翻炒时火候要掌握好,不要烤焦。可以用中小火慢慢翻炒,以免干鱼肚炒得过干,口感变硬。
3. 酱油可以根据个人口味适量调整,不要放得太多。
以上就是制作干鱼肚的简单做法,大家可以试着做一做,相信你会惊喜于它的美味。
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