猪脑花是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，被认为对人体有很好的保健作用。但是，对于有伤的人是否可以食用猪脑花，这是一个值得探讨的话题。

首先，我们需要了解一下猪脑花的营养成分。猪脑花富含蛋白质、铁、钙、锌、铜等微量元素，对于促进身体健康和提高免疫力都有很好的作用。但同时，猪脑花也含有一定量的胆固醇和脂肪，对于心血管疾病患者来说，食用猪脑花要适量。

对于有伤的人来说，是否可以食用猪脑花需要根据具体情况而定。如果是因为受伤导致的胃肠道问题，例如胃肠炎、消化不良等，那么食用猪脑花会加重病情，应该避免食用。如果是因为其他部位的伤口，例如手脚的创口，食用猪脑花并不会对伤口产生负面影响，但要注意猪脑花的烹饪方式，避免细菌感染。

总的来说，对于有伤的人来说，是否可以食用猪脑花需要根据具体情况而定。如果有任何疑问，建议咨询医生或者营养师的意见。同时，我们也要注意猪脑花的食用量和烹饪方式，避免对身体造成不良影响。