牛肚是一种美味可口的食材，但是在处理过程中，可能会留下一些黑绒。这些黑绒是牛肚表面的残留物，如果不处理好，会影响口感和食用安全。那么，用热水烫过的牛肚上的黑绒怎么样去掉呢？

首先，我们需要准备一些工具和材料，包括：牛肚、盐、淀粉、热水、刷子和清水。

接着，将牛肚洗净，用盐和淀粉搓揉均匀，然后用清水冲洗干净。这样做可以去除牛肚表面的污垢和异味，让牛肚更加干净卫生。

然后，将牛肚放入热水中烫煮，时间约为5-10分钟。这样可以软化牛肚，同时也可以将黑绒浮起来。注意，热水温度不宜过高，以免煮烂牛肚或者烫伤自己。

煮好后，用刷子轻轻刷洗牛肚表面，将黑绒刷掉。刷的时候要注意力度，不要刷伤牛肚或者刷掉过多的牛肚表层。

最后，用清水冲洗干净，让牛肚表面干燥即可。如果还有残留的黑绒，可以重复以上步骤，直到完全清除干净。

总的来说，用热水烫过的牛肚上的黑绒需要用盐和淀粉搓揉，然后烫煮软化，最后用刷子轻轻刷洗即可。这样就能够去除牛肚上的黑绒，让牛肚更加美味可口。