烤箱是我们家庭中常用的烹饪工具之一，而烤箱中的烤网和烤盘则是烤制不同食物时常用的工具。那么，烤网和烤盘有什么区别呢？

首先，我们来看看烤网。烤网通常是由金属丝或网格制成的，它的主要作用是让食物表面均匀受热，从而达到烤制的效果。烤网一般用于烤制肉类、海鲜、蔬菜等食物，因为这些食物需要在烤箱中快速烤熟，而烤网可以让食物受热更均匀、更快速地烤熟。

接下来，我们再来看看烤盘。烤盘通常是由金属或陶瓷制成的，它的主要作用是接收食物的油脂和水分，从而让食物烤制出来更加酥脆美味。烤盘一般用于烤制面包、饼干、曲奇等烘焙类食物，因为这些食物需要在烤箱中慢慢烘烤，而烤盘可以让食物受热更加均匀，同时还可以防止食物粘在烤箱上。

总的来说，烤网和烤盘在烤制食物时各有所长。烤网适合烤制肉类、海鲜等需要快速烤熟的食物，而烤盘适合烤制面包、饼干等需要慢慢烘烤的烘焙类食物。在使用烤网和烤盘时，我们还需要注意它们的材质和大小是否适合我们所烤制的食物，以免影响烤制效果。

最后，我们还需要注意的是，烤网和烤盘在烤制后都需要及时清洗干净，并保持干燥，以免滋生细菌和影响下次食物的烤制效果。