回族是中国少数民族之一，酥油则是藏族等民族常用的食品。对于回族来说，能否食用酥油一直是个有争议的话题。

首先，需要了解的是，回族的饮食习惯与穆斯林文化有关，穆斯林禁食猪肉和饮用含酒精的饮料。在这种文化背景下，回族的食品标准更加严格，要求必须是清真食品。因此，有些回族人认为酥油不属于清真食品，不能食用。

然而，也有一部分回族人认为酥油可以食用。他们认为，酥油不含有禁食的成分，且并不违反清真食品的标准，因此可以食用。同时，酥油在藏族等民族中也被广泛使用，并且具有一定的营养价值，回族人食用酥油也有助于增加营养。

总的来说，回族能否食用酥油存在不同的观点，但是从宗教和文化的角度来看，回族的食品标准是十分严格的，需要遵循清真食品的标准。因此，如果回族人想要食用酥油，需要在确保酥油符合清真食品标准的前提下进行选择。

最后提醒大家，不同地区的回族对于酥油的看法可能会有所不同，具体情况还需要根据当地的文化和习惯来进行判断。