芥菜茎，是一种常见的蔬菜，营养丰富，富含维生素C、纤维素等多种营养成分，有助于促进消化和增强免疫力。但是，很多人对芥菜茎的味道并不是很喜欢，那么怎样才能让芥菜茎变得好吃呢？

首先，要注意芥菜茎的清洗，将芥菜茎洗净后，用沸水焯烫1-2分钟，使其变得更加嫩滑，同时去除其苦涩味。

其次，可以用一些调料来提升芥菜茎的味道。比如，可以用蒜蓉、姜末、辣椒等调料来烹制芥菜茎，让它更加鲜美可口。另外，加入一些酱油、醋等调味料，也可以让芥菜茎的味道更加丰富。

最后，可以尝试用一些不同的烹饪方法来制作芥菜茎。比如，可以将芥菜茎切成片状或者丝状，用油炒制，或者用清炒的方法来制作，让芥菜茎更加入味。

总之，要让芥菜茎变得好吃，关键在于清洗、调味和烹饪方法的选择。只要掌握了这些技巧，相信大家都可以轻松地制作出美味的芥菜茎佳肴了。