饺子是中国传统美食之一，也是很多人喜欢的家常菜。下面，我来给大家介绍一下最简单的饺子包法。

首先，准备好饺子皮和馅料。馅料可以根据个人口味选择，比如猪肉大葱馅、韭菜鸡蛋馅等等。将馅料放入饺子皮中心位置，然后将饺子皮对折，封口处用手指沾水，将两个边缘捏紧，形成一个半圆形。

接着，将饺子封口处向中间折叠，形成一个“V”字形。然后，将包好的饺子两端捏紧，用力捏紧，确保饺子不会破裂。

最后，如果想要更加花样化的饺子，可以在折叠的过程中加入一些创意。比如将封口处向中间折叠时，可以将两侧卷起来，形成蝴蝶状的饺子；或者将封口处向中间折叠时，将其中一侧的皮向上翻起来，形成月牙状的饺子。

这样，一个最简单的饺子包法就完成了。大家可以根据自己的喜好和创意，来制作不同样式的饺子。不管是哪种包法，只要包得好，就能制作出美味可口的饺子。