白玉菇炒韭菜是一道美味又健康的家常菜品。下面来介绍一下它的制作方法。

首先准备好白玉菇和韭菜。将白玉菇洗净，去掉底部的泥沙，切成薄片。韭菜也要洗净，切成段备用。

接着将锅烧热，倒入适量的油，等油热后放入葱姜末炒香。然后把白玉菇倒入锅中，翻炒几分钟，让其煮熟并出水分。

接着加入切好的韭菜，继续翻炒，加入适量的盐和鸡精调味即可。最后淋上少许的香油，翻炒均匀即可出锅。

这道菜品做法简单，口感清爽，营养丰富。白玉菇含有丰富的蛋白质和多种微量元素，韭菜则富含维生素C和纤维素。搭配在一起，不仅能增加口感层次，还能促进身体健康。