熟肘子是一道非常受欢迎的家常菜品，它色泽鲜亮，味道鲜美，深受大家喜爱。但是，有时候我们会剩下一些熟肘子，怎么办呢？其实，将剩下的熟肘子回锅再煮，不但可以避免浪费，还能将其口感提升到另一个层次，下面，我们就来看看如何回锅熟肘子。

首先，将熟肘子切成小块，备好调料：葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒、醋、糖、酱油、盐等。然后，在锅中倒入适量的油，将葱姜蒜爆香，加入干辣椒和豆瓣酱翻炒出香味，接着放入肘子块煸炒至表面微微焦黄。

接着，加入适量的料酒和醋，煮至酒香和醋香蒸发后，加入糖、酱油和盐调味，翻炒均匀，让肘子均匀地裹上酱汁。最后，加入适量的清水，盖上锅盖，小火煮10-15分钟，让肘子入味，汁水收浓，即可关火。

这样回锅后的熟肘子，口感鲜嫩、入味，非常美味。而且，这个做法非常简单，只需几个常见的调料和简单的步骤，就能轻松做出一道美味可口的回锅熟肘子。