在这个炎热的夏天，想要来点清凉又美味的小点心，何不试试自制姜汁软糖呢？今天，就为大家带来一篇关于自制姜汁软糖的家庭制作方法视频，让大家轻松做出美味的姜汁软糖。

首先，我们需要准备以下材料：明胶粉、白砂糖、姜汁、柠檬汁、水。其中，明胶粉需要提前泡软，按照说明书的比例加水搅拌均匀备用。

接下来，将白砂糖和水放入锅中，用中火加热，不断搅拌至糖完全溶解。然后，加入泡软的明胶粉，继续搅拌至明胶粉完全溶解。

接着，加入姜汁和柠檬汁，继续搅拌均匀。此时，锅中的液体会变得浑浊，这时候我们需要用滤网过滤一下，去除其中的浮渣，使液体变得清澈透明。

最后，将锅中的液体倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。最后，将凝固的软糖取出，切成小块即可食用。

做自制姜汁软糖，不仅健康美味，而且制作过程也非常简单，只需要几个简单的步骤就能轻松做出。如果您想要一份清凉又美味的小点心，不妨试试自制姜汁软糖吧！