珍珠是一种美味可口的食材，但是煮好的珍珠很容易变硬，影响口感。为了保持珍珠的鲜嫩口感，我们需要正确的保存方法。

首先，将煮好的珍珠浸泡在冰水中，用筛子过滤掉多余的水分，让珍珠迅速降温。接着，将珍珠放入密封的食品袋中，挤出袋中的空气，密封口封好。然后，将珍珠放入冰箱中冷藏保存。

另外，珍珠不宜长时间存放，最好在24小时内食用完毕。如果需要保存更长时间，可以将珍珠冷冻。将珍珠放入密封的食品袋中，挤出袋中的空气，密封口封好，放入冰箱冷冻室中冷冻保存。

在食用珍珠时，可以将其放入开水中稍微煮一下，让其回到原本的鲜嫩口感。

总之，正确的保存方法能够帮助我们保持珍珠的鲜嫩口感，让我们能够更好地享受美味佳肴。