可塑性记忆是指人脑在学习和记忆过程中，神经元之间的连接能力会发生改变和调整，从而使得记忆可以被加强、削弱或者重新编码。这种可塑性记忆的机制，是人类大脑赖以学习和适应环境的关键。在这方面，科学家们进行了大量的研究，其中著名的《可塑性记忆11集》就是其中之一。

《可塑性记忆11集》是海伦·费尔德（Helen Field）和乔治·沃茨（George Watts）主编的一本书，它汇集了多位专家对可塑性记忆的研究成果和解析。这本书分为11个章节，每个章节涵盖了可塑性记忆的一个方面，包括记忆的分类、记忆的神经基础、记忆的影响因素、记忆的失忆症等等。

在第一章节中，作者介绍了记忆分类学的基本概念和方法，以及人类记忆的分类方式。第二章节则着重介绍了记忆的神经基础，包括神经元的结构和功能、突触的传递机制、学习和记忆的神经基础等等。第三章节则探讨了记忆的影响因素，包括情绪、压力、荷尔蒙等等。

除此之外，《可塑性记忆11集》还介绍了大量的实验结果和研究成果，例如在第四章节中，作者介绍了记忆的重构和重编码机制，包括记忆的重新加工和记忆的重建；在第五章节中，作者介绍了记忆的加强和削弱机制，包括长时程增强（LTP）和长时程抑制（LTD）等等。

总的来说，《可塑性记忆11集》是一本非常有价值的书籍，它详细介绍了可塑性记忆的多个方面，对于理解人类记忆的机制和失忆症的治疗有着重要的意义。