最近，在社交平台上出现了一段关于香橼可以做菜的视频，引起了很多网友的关注和讨论。这个视频展示了一位厨师将香橼切成薄片，并将其用作煎鱼的调味料。很多人对于这种创新的使用方法感到惊讶，并开始研究其他的香橼菜谱。

首先，我们需要了解一下香橼的特点。香橼是一种柑橘类水果，外表呈现出明亮的黄色，肉质细嫩，酸甜可口。它富含维生素C、钙、钾等多种营养成分，对于人体有很多好处。但是，由于它的酸性较强，很少被用于做菜。

然而，这个视频的出现改变了我们对于香橼的认知。通过将香橼切成薄片，不仅能够增加菜肴的口感层次，还能够起到去腥、增香的作用。此外，香橼还可以用来制作柠檬汁，用于烤肉、烤鱼等菜肴的调味，同时还可以用来制作酸汤鱼等传统菜肴。

总之，香橼虽然不是常见的菜肴材料，但是通过这个视频的启发，我们可以发现它还有很多用处。希望大家可以尝试用香橼做菜，发掘它的更多用途。