海蛎子肉是一种非常美味的海鲜，而且它的营养价值也非常高。今天，我们就来介绍一种非常简单又好吃的海蛎子肉做法。

材料：

1. 海蛎子肉

2. 大葱

3. 姜片

4. 料酒

5. 酱油

6. 白糖

7. 食用油

做法：

1. 首先，将海蛎子肉洗净备用。

2. 再将大葱和姜片切成丝备用。

3. 热锅加油，放入大葱和姜片爆香。

4. 加入少量料酒，炒匀。

5. 加入少许酱油和白糖，继续翻炒。

6. 将海蛎子肉放入锅中，翻炒均匀。

7. 加入适量清水，盖上锅盖，煮5分钟左右。

8. 最后，将锅盖打开，翻炒至汁水收干即可。

这样一道简单又好吃的海蛎子肉就做好了。如果你想要更加美味，可以在翻炒的时候加入一些蒜末和辣椒油。这样可以让海蛎子肉更加香辣可口。

总之，这道海蛎子肉的做法非常简单，而且口感鲜美，非常适合在家中制作。赶快试试吧！