牛肋骨是一道美味可口的菜肴，它的烤制方式可以让肉质更加入味。下面介绍一下如何做出美味的牛肋骨。

首先，选购牛肋骨要选择新鲜的，肉质要饱满，颜色要鲜红，没有异味。将牛肋骨用清水洗净，切成适当大小，备用。

接着，将牛肋骨放入调料汁中腌制，腌制时间要足够，至少要腌制2个小时以上。调料汁的配方可以根据个人口味来调整，常用的调味料包括酱油、姜、蒜、料酒、盐和胡椒粉等。

然后，将腌制好的牛肋骨放入预热好的烤箱中，温度调至200度左右，烤制时间约为40分钟。在中途可以翻动一次，让两面都烤得均匀。

最后，将烤好的牛肋骨取出，撒上适量的香菜和葱花，香气四溢，美味可口。

总之，做牛肋骨要选好牛肋骨，腌制时间要足够，烤制时间要掌握好，调料汁的配方也要适合个人口味。只要掌握好这些要点，相信你也可以做出美味的牛肋骨。