淡奶油是一种广泛使用的食材，可以用于制作蛋糕、甜点和其他糕点。但是，对于经常使用淡奶油的人来说，保质期可能是个问题。

淡奶油的保质期通常为冷藏状态下的一周左右，但是如果开封后，其保质期会缩短至3-4天左右。因此，我们需要注意淡奶油的开封时间，并在保质期内尽快使用。

如果你有一瓶开了的淡奶油，如何判断其是否已经变质呢？首先，可以通过观察其外观和气味来判断。如果淡奶油出现分层或凝块现象，或者有异味，那么它可能已经变质了。此时，我们应该立即丢弃淡奶油，以免影响食品质量和健康。

为了避免浪费，我们也可以在淡奶油快过期时，将其冷冻保存。冷冻淡奶油可以延长其保质期，但是在解冻后，淡奶油的口感和质量可能会有所变化。因此，在使用冷冻淡奶油时，需要进行充分的搅拌和混合，以恢复其原本的口感和质量。

总之，对于开了的淡奶油，我们需要注意其保质期，及时使用或冷冻保存，以保证食品的质量和安全。同时，在使用淡奶油时，也应该注意其保存方式和温度，以避免影响食品质量。