白条鸡是一道非常受欢迎的传统菜肴，其特色在于肉质鲜嫩，香气扑鼻，营养丰富。而搭配无料酒的做法更是让人垂涎欲滴。

首先，我们需要准备好所需的材料：白条鸡、姜片、葱段、盐、料酒、清水。

接下来，将白条鸡切成大块，用开水焯水去除血水和杂质。然后将焯水后的鸡块捞出备用。

炒锅加热，倒入适量的油，放入姜片和葱段爆香。然后加入焯水后的鸡块，煸炒几分钟，使鸡肉表面变色。

接着，加入适量的盐和料酒，翻炒均匀。然后倒入清水，水量要刚好没过鸡块。将锅盖盖上，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到鸡肉熟烂入味。

最后，将锅中的无料酒倒入炒锅中，继续煮开后加入适量的盐，再翻炒均匀即可。出锅后可以撒上些许葱花作为点缀。

这样一道美味的白条鸡配无料酒就完成了。鸡肉鲜嫩多汁，无料酒的清香回味无穷，令人欲罢不能。不妨在家也试一试这道美食，享受美好的口感和食欲的满足。