淡水虎虾和虎虾是两种常见的虾类，它们在外观、生长环境和食物选择方面都有所不同。

首先，淡水虎虾的体型相对较小，通常只有数厘米长，而虎虾则可以长到十几厘米甚至更长。其次，淡水虎虾生长在淡水环境中，如河流、湖泊、水库等，而虎虾则生长在海洋中。此外，淡水虎虾是以植物和微小浮游生物为食，而虎虾则以小鱼、小虾、贝类等为食。

另外，在外观方面，淡水虎虾的身体呈扁平状，头部较小，眼睛较大，胸部和尾部颜色较为鲜艳。而虎虾则具有粗壮的身体和强壮的爪子，身体呈灰色或棕色，在海洋环境中显得更加沉稳。

总的来说，淡水虎虾和虎虾在外观、生长环境和食物选择上都有所不同，但它们都是美味可口的食材，深受人们的喜爱。