螺蛳是一种生活在水边的腹足类动物，是中国南方地区常见的美食之一。螺蛳有着坚硬的外壳和柔软的身体，喜欢吃水草、藻类和水中的浮游生物。

螺蛳在成长过程中需要吃的东西是非常重要的，它们的食物来源直接影响到它们的生长和健康。螺蛳从小到大的生长过程大约需要3-4年时间，而这期间螺蛳主要吃的是水草和藻类，这些食物富含蛋白质、维生素和矿物质，是螺蛳生长所必需的。

此外，螺蛳还会吃水中的浮游生物，这些小小的生物包括了水蚤、浮游虾等等，它们也是螺蛳成长过程中不可或缺的一部分。这些浮游生物含有丰富的营养物质，能够提供螺蛳所需的蛋白质和矿物质，对其生长发育起到了重要的作用。

因此，我们可以看出，螺蛳长大需要吃的东西非常重要，只有充分的营养才能够让螺蛳健康成长。同时，我们也应该注意保护水环境，让螺蛳和其他水生生物有一个良好的生存环境，从而保证我们能够继续品尝到美味的螺蛳。