大麦茶是一种非常受欢迎的饮品，尤其在夏季，因为它可以帮助人们降温解暑。除此之外，大麦茶还有许多其他的功效和作用。

首先，大麦茶有助于促进肠胃健康。它含有丰富的纤维素和矿物质，可以帮助促进消化，减少便秘和腹泻的发生。此外，大麦茶还含有一些有益的酶，可以帮助分解食物，提高营养吸收效率。

其次，大麦茶还有助于降低胆固醇。它含有一些有益的化合物，如β-葡聚糖、β-葡萄糖醇、β-谷甾醇等，可以帮助降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。

此外，大麦茶还有助于调节血糖水平。它富含β-葡萄糖醇和β-谷甾醇，可以帮助减缓餐后血糖升高的速度，降低血糖峰值，对于糖尿病患者来说尤其有益。

最后，大麦茶还有助于提高免疫力。它含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B族、钾、镁等，可以帮助增强身体免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。

总之，大麦茶是一种非常健康的饮品，可以每天喝。不仅可以帮助降温解暑，还有助于促进肠胃健康、降低胆固醇、调节血糖水平和提高免疫力等多种功效和作用。因此，我们可以将大麦茶作为日常饮品来享用。