如果你喜欢烘焙，那么自制奶油是必学技能之一。而用牛奶自制奶油更是一种经济实惠的选择，毕竟它比买现成的奶油要便宜很多。在这篇文章中，我们将为你介绍如何利用牛奶自制奶油的做法，同时附上一段详细的视频教程。

首先，你需要准备以下材料：牛奶、酸奶、淡奶油、搅拌器、细筛、碗、盐。

步骤一：将牛奶倒入锅中，加热至70度左右。这一步是为了让牛奶蛋白质变性，便于沉淀。记得不要煮沸。

步骤二：将酸奶倒入加热好的牛奶中，搅拌均匀。酸奶中的乳酸菌能够促进牛奶中的蛋白质凝固。

步骤三：将混合好的牛奶放置在室温下，静置8-12小时，直到牛奶凝固。

步骤四：用细筛过滤出凝固的牛奶，留下的是牛奶凝固后的固体部分。这些固体部分就是我们需要的奶油。

步骤五：用搅拌器将奶油搅打至变得柔软，加入适量的盐调味即可。

以上就是用牛奶自制奶油的简单做法。如果还不太清楚，不妨观看下面的视频教程，更加直观地了解整个制作过程。

总之，自制奶油不仅简单易学，而且可以根据自己的口味加入不同的调味料。希望这篇文章能够帮助到您，让您轻松掌握用牛奶自制奶油的窍门。