白豆腐，是一种营养丰富、口感细腻的食品，是我国传统的豆制品之一。下面我来介绍一下白豆腐最简单的做法。

材料：

黄豆 500克

盐 适量

白醋 适量

步骤：

1. 将黄豆泡水10-12小时，泡发后捞出，去皮，洗净；

2. 将黄豆加入搅拌机中，加水搅拌成细腻的黄豆浆；

3. 将黄豆浆倒入锅中，加热至80-90度，搅拌均匀；

4. 将搅拌均匀的黄豆浆倒入豆腐盒中，加盖，放置20-30分钟；

5. 取出豆腐盒，将豆腐切成小块；

6. 在小碗中加入适量盐和白醋，拌匀，将切好的豆腐放入碗中，浇上盐和白醋的混合液即可。

这样做出来的白豆腐口感细腻、味道鲜美，且简单易操作，适合初学者。同时，白豆腐富含蛋白质和多种营养素，对身体有益处，是一道健康美味的家常菜。