蚵仔煎是台湾非常有名的小吃之一，它的制作方法非常简单，但是味道却非常美味。下面我们来介绍一下蚵仔煎的正宗做法和摆摊方法。

首先，蚵仔煎的原材料非常简单，主要是新鲜的蚵仔、葱花、蛋液和一些调料。做蚵仔煎的关键是要用新鲜的蚵仔，而且要先用水将蚵仔清洗干净，去掉杂质和异味。接着将蚵仔和葱花混合在一起，加上适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀备用。

然后，将蛋液打散成蛋汁，加入一些面粉，搅拌成糊状。将蚵仔和葱花混合物放入蛋液中，用小火煎至两面金黄即可。

蚵仔煎的制作方法非常简单，但是要做出正宗的蚵仔煎，需要注意以下几点：

第一，一定要选用新鲜的蚵仔，去掉杂质和异味。这样才能保证蚵仔煎的口感和口味。

第二，煎的时候要用小火，这样可以让蚵仔煎的外皮酥脆，内里鲜嫩。

第三，要用适量的盐和胡椒粉调味，这样可以让蚵仔煎更加美味。

做好了蚵仔煎之后，我们可以把它摆在摊位上，卖给路过的顾客。摆摊的时候，我们可以选择在热闹的街角或是人流量大的地方，这样可以吸引更多的顾客。同时，我们可以在摊位上放上一些小吃和饮料，以增加顾客的购买欲望。

总之，蚵仔煎是一道非常美味的小吃，它的制作方法非常简单，但是要做出正宗的蚵仔煎，需要注意一些细节。如果你有兴趣，可以试着在家里做一做，或者在街头摆摊卖卖，相信会有不错的收获。