以色列的首都是耶路撒冷。耶路撒冷位于以色列中部，是该国政治、文化和宗教中心，也是犹太教、基督教和伊斯兰教三大宗教的圣地之一。耶路撒冷的历史悠久，曾经是犹太国的首都，也是旧约圣经中提到的圣城。如今，耶路撒冷成为了以色列的首都，是该国政府和议会的所在地。然而，耶路撒冷的地位一直备受争议，因为巴勒斯坦人也将其视为自己的首都。国际社会的很多国家并未承认耶路撒冷为以色列的首都，因此耶路撒冷的地位问题一直是中东地区的热点问题之一。