随着生活水平的提高，人们对于晚餐的要求也越来越高。而在忙碌的工作中，很多人都感觉到了煮饭的难度，不知道该做些什么菜才能既美味又简单。下面，就为大家介绍十种简单的晚餐菜谱。

1. 番茄炒蛋：将番茄切成小块，加入蛋液，翻炒均匀即可。这是一道简单、健康的菜品。

2. 土豆丝炒肉片：将土豆切成细丝，猪肉切片，加入姜蒜翻炒，再加入酱油、盐、糖等调料，翻炒均匀即可。

3. 青椒炒肉丝：将青椒切成丝，猪肉切成丝，加入油翻炒，再加入盐、糖等调料，翻炒均匀即可。

4. 炒豆腐：将豆腐切成小块，加入葱姜炒香，再加入盐、酱油等调料，翻炒均匀即可。

5. 红烧肉：将猪肉切成小块，加入葱姜、酱油、糖、料酒等调料，炖煮至熟。

6. 烤鱼：将鱼洗净，加入姜葱、盐、糖等调料，放在烤箱中烤熟即可。

7. 煎鸡蛋：在锅中加入适量的油，将鸡蛋打散，倒入锅中煎熟即可。

8. 煎牛排：将牛排加入盐、黑胡椒等调料，放入平底锅中煎至熟。

9. 炸鸡翅：将鸡翅洗净，加入盐、淀粉等调料，放入油锅中炸至金黄色即可。

10. 拍黄瓜：将黄瓜切成小段，加入盐、醋、蒜末等调料，轻轻拍打后翻拌均匀即可。

以上十种简单的晚餐菜谱，不但简单易操作，而且口感美味，适合忙碌的工作族以及不会煮饭的新手尝试。