橱柜高度是指橱柜底部距离地面的高度，通常用于厨房橱柜的设计和安装中。一般来说，橱柜高度应该在85至96厘米之间，这个高度可以根据人的身高和使用习惯来进行调整。

如果橱柜高度设置得太低，会导致使用者需要弯腰或者蹲下才能够使用橱柜，这样会给使用者的身体带来负担和不适。如果橱柜高度设置得太高，使用者需要伸长手臂才能够够到橱柜内部，也会给使用者带来不便和疲劳。

因此，设计和安装橱柜时，需要考虑使用者的身高、习惯和使用频率等因素。一般来说，成年女性的身高约为160至170厘米，成年男性的身高约为170至180厘米，因此，橱柜高度应该在这个范围内进行调整。

此外，在安装橱柜的时候，还需要考虑台面的高度以及水槽和灶具的位置等因素，以保证使用者可以更加舒适和方便地使用橱柜。

总之，橱柜高度的设置需要考虑多方面的因素，以保证使用者的身体健康和使用体验。