南方肉粽是中国传统美食之一，香气四溢，口感独特，是许多人最喜欢的美食之一。如果你也想学会如何做南方肉粽，那么这个视频教程将为你提供必要的指导。

首先，准备好所需的材料和工具。你需要糯米、瘦猪肉、香菇、葱、姜、酱油、盐、五香粉、辣椒粉、肉桂粉、蒸肉粉、竹叶、细绳等。

接下来，将糯米洗净并浸泡在水中，至少需要浸泡两个小时。猪肉切成小块，姜和葱切成末，香菇切成小块。

然后，将瘦肉、香菇、葱、姜、酱油、盐、五香粉、辣椒粉、肉桂粉、蒸肉粉混合在一起，搅拌均匀。

接着，将竹叶放入沸水中烫软，然后剪成合适的大小。将一片竹叶放在手掌上，然后加入适量的浸泡过的糯米粒，再放入一些猪肉混合物，最后再加入一些糯米粒。将竹叶两端向上折叠，用细绳绑紧。

最后，将肉粽放入蒸锅中，蒸煮1-2小时即可。当肉粽蒸熟后，用剪刀剪开竹叶，即可品尝到香气四溢的南方肉粽了。

通过这个视频教程，你可以轻松学会如何制作南方肉粽。不仅能够享受到美味的口感，还可以感受到制作美食的乐趣。