家庭自制黄油曲奇饼干是一道美味健康的小点心，制作简单，口感香脆，深受大家的喜爱。

首先，我们需要准备好材料，包括黄油、糖、面粉、蛋黄、香草精和盐。将黄油和糖放入大碗中，用电动打蛋器搅拌均匀，直至变得松软。接着，加入蛋黄、香草精和盐，继续搅拌。最后，将面粉加入，用手搅拌成面团。

将面团分成小块，搓成圆球状，放到烤盘上，然后用叉子压扁。将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤10-15分钟。当饼干变成金黄色时，就可以取出来了。

自制的黄油曲奇饼干非常美味，口感酥脆，香气扑鼻。相较于市售的饼干，这款自制的饼干更加健康，因为我们可以控制糖和黄油的用量，避免了过多的添加剂和糖分。同时，自制的饼干也可以根据自己的口味加入一些干果，如葡萄干、核桃等，增加口感和营养价值。

在家制作黄油曲奇饼干不仅可以满足自己的口腹之欲，还可以在亲友聚会、生日派对、办公室小茶歇时与大家分享，增加亲密感和友谊。