大飞扬草，又称为盘龙草、莽草、刺莽草等，是一种生长在草原和林缘的多年生草本植物。它的根茎肥大，叶子宽大，花朵呈黄色。大飞扬草不仅具有药用价值，还可以作为食材使用。

大飞扬草的主要功效是清热解毒、消肿止痛。它可以用于治疗喉咙肿痛、口腔溃疡、痈疽肿毒等症状。大飞扬草还具有抗菌、抗病毒的作用，可以用于治疗感冒、肺炎等疾病。

除了药用价值，大飞扬草还可以作为食材使用。它的嫩茎、嫩叶可以生食或加工成各种菜肴。大飞扬草还可以作为茶叶使用，具有清热解毒、提神醒脑的效果。

虽然大飞扬草具有药用和食用价值，但是也有一些禁忌。大飞扬草虽然能够消肿止痛，但是不适合肝肾不足、体质虚弱的人群食用。此外，大飞扬草在野外生长，可能会被某些有毒植物污染，因此在采摘和食用时一定要注意安全。

总之，大飞扬草是一种具有药用和食用价值的植物，但是在使用和食用时要谨慎，避免产生不良反应。