冰冻虾蛋白质会流失吗？这是很多人都关心的一个问题。虾是一种非常营养丰富的海鲜，其中蛋白质是其主要的营养成分之一。但是，当我们将虾冷冻保存时，是否会影响虾中的蛋白质含量呢？

首先，冰冻虾并不会导致蛋白质的流失。事实上，冰冻保存可以保持虾中的营养成分，因为物质在低温下更加稳定。虾中的蛋白质可以在冷冻过程中保持完好，只有当虾被解冻时才会有可能流失。

在解冻虾的过程中，一些虾中的蛋白质会随着水分的流失而流出。因此，如果你想最大限度地保留虾中的蛋白质，最好的方法是在解冻之前将虾完全解决。

总之，冰冻虾不会导致蛋白质的流失。唯一需要注意的是，在解冻虾的过程中，一些虾中的蛋白质可能会随着水分的流失而流出。因此，最好在解冻虾之前将其完全解决，以最大程度地保留虾中的营养成分。