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泡竹笋的做法大全家常菜

来源 :华课网校 2024-08-20 15:34:49

泡竹笋是一道非常常见的家常菜,不仅味道鲜美,而且制作简单,今天我们就来分享一下泡竹笋的做法大全。

做法一:清炖泡竹笋

1.将新鲜竹笋切成长约5厘米的段,用清水泡30分钟。

2.将泡软的竹笋洗净,放入锅中,加清水,大火烧开。

3.烧开后改小火,加入少量生姜片和料酒,继续煮10分钟左右。

4.最后加入适量盐,煮至竹笋入味即可。

做法二:麻辣泡竹笋

1.将新鲜竹笋切成薄片,用清水泡30分钟。

2.将泡软的竹笋放入开水中焯水,捞出后放入碗中。

3.将干辣椒、花椒、葱姜蒜切碎,放入碗中,加入油热锅中炒香。

4.将炒香的调料倒入装有竹笋的碗中,加盐、鸡精、香油,拌匀即可。

做法三:蒜泥泡竹笋

1.将新鲜竹笋切成长约5厘米的段,用清水泡30分钟。

2.将泡软的竹笋焯水后捞出,装入碗中。

3.将蒜头切成蒜泥,放入碗中,加入适量盐、香油、醋,拌匀后倒入竹笋中,拌匀即可。

以上就是泡竹笋的做法大全,不同口味的泡竹笋都有非常简单的制作方法,大家可以根据自己的口味来选择。不过,无论是哪一种做法,记得一定要用新鲜的竹笋,这样做出来的味道才更好。

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