白醋和陈醋都是常见的调味品，不仅可以为菜肴增添风味，还可以用于杀菌消毒。但是，许多人对于这两种醋的杀菌效果存在疑虑，不知道哪一种更好用一些。

首先，我们需要了解醋的杀菌原理。醋中含有的醋酸可以破坏细菌的细胞壁和细胞膜，导致细菌死亡。因此，醋可以作为一种天然的杀菌剂。

那么，白醋和陈醋哪个更好用呢？实际上，无论是白醋还是陈醋，它们的“杀菌力”都是一样的。这是因为醋中的醋酸成分是一样的，只是陈醋中含有更多的杂质和微生物，这些杂质和微生物并不会影响醋的杀菌效果。

但是，需要注意的是，使用醋杀菌时要选择适当的浓度。一般来说，醋的浓度越高，杀菌的效果就越好。一般情况下，使用5%的醋浓度就可以达到不错的杀菌效果。如果需要更强的杀菌效果，可以考虑使用更高浓度的醋。

此外，需要注意的是，醋虽然可以杀死许多细菌，但并不能杀死所有的细菌。一些较为耐酸的细菌如沙门氏菌和金黄色葡萄球菌等，可能需要使用其他的消毒剂进行消毒。

综上所述，白醋和陈醋的杀菌效果是一样的，但使用时需要注意浓度的选择和细菌的种类。在日常生活中，可以使用适量的醋来进行简单的消毒。但对于一些特殊情况，如食品加工等，还是需要选择更加专业的消毒剂进行消毒处理。