青西红柿炒辣椒是一道非常受欢迎的川菜。它的主料是西红柿和辣椒，加上一些调味料，炒出来的味道非常美味。但是，很多人认为这道菜非常辣，甚至有些刺激性。那么，青西红柿炒辣椒算不算刺激性食物呢？

首先，我们需要了解一下什么是刺激性食物。刺激性食物是指能够刺激人体神经系统、内分泌系统和循环系统的食物。这类食物可以引起身体的一些反应，如口腔灼热、出汗、心跳加速等。常见的刺激性食物有辣椒、姜、蒜、芥末等。

青西红柿炒辣椒中的辣椒含有辣椒素，是一种可以刺激人体神经系统的物质。当我们食用青西红柿炒辣椒时，辣椒素会刺激口腔和喉咙，引起灼热感和口干。同时，辣椒素还可以促进血液循环和代谢，使身体产生一定的热量，从而帮助身体消耗能量，减少脂肪堆积。

尽管青西红柿炒辣椒可能引起一定的刺激性反应，但它并不是严格意义上的刺激性食物。因为它并不会对身体产生明显的负面影响，只有在过量食用或者个体过敏的情况下才会引起不适。而对于正常人来说，适量食用青西红柿炒辣椒还可以促进身体健康，增强免疫力。

总之，青西红柿炒辣椒虽然可能有一定的刺激性，但并不算是严格意义上的刺激性食物。它含有的辣椒素可以促进血液循环和代谢，对身体有一定的好处。但是，我们还是需要适量食用，以免引起身体不适。