芹菜和土豆是许多人喜欢的蔬菜，它们不仅味道好，而且还富含营养。芹菜和土豆一起炒制是一道美味的家常菜，下面我来介绍一下它的做法。

材料：

芹菜、土豆、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油。

做法：

1. 芹菜和土豆洗净后切成小片，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

3. 加入土豆片煸炒，煸炒至土豆片变软。

4. 接着加入芹菜片一起翻炒，炒至芹菜熟透。

5. 最后放入盐、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 炒芹菜和土豆片的时候不要加水，因为芹菜和土豆本身都含有很多水分。

2. 土豆片要先炒一下，这样可以让土豆更好的入味，口感也更好。

3. 调味料的使用要适量，以免影响菜的口感。

以上就是芹菜土豆片的炒制方法，这道菜不仅好吃，而且容易做，是一道家常菜谱中的经典之一。大家可以试着在家里做一做，相信会得到家人的好评。