卖什么不卖什么，是一个经营者必须要深刻理解的商业道理。在市场竞争日益激烈的今天，只有找到自己的卖点，才能在同行中脱颖而出，获取更多的收益。

那么，究竟卖什么才是最关键的呢？首先，你需要了解你的产品或服务的特点，弄清楚它们的独特卖点和目标客户的需求。然后，你需要在市场上寻找你的竞争对手，了解他们的卖点和弱点，把握市场趋势，找到一个能够让你的产品或服务脱颖而出的卖点。

同时，你也需要清楚地知道什么是不能卖的。比如，一些不合法或者不符合道德规范的产品，例如毒品、色情用品等等，是绝不能卖的。此外，一些低劣质量或者有安全隐患的产品也不能卖，因为这样会损害客户的利益和你的商誉。

在商业运营中，卖什么不卖什么是经营者必须要深刻理解的商业道理。只有找到自己的卖点，坚持诚信经营，才能在市场竞争中立于不败之地。