焦糖色食品添加剂是一种常见的食品着色剂，能够为食品增加黄褐色的颜色，使其看起来更加诱人。然而，研究表明，焦糖色食品添加剂对人身体存在一定的危害。

首先，焦糖色食品添加剂中含有丙烯酰胺这种有害物质。丙烯酰胺是一种致癌物质，长期摄入会增加患上癌症的风险。因此，食品中含有过多的焦糖色食品添加剂会对人体造成极大的危害。

其次，过多的焦糖色食品添加剂还会对人的消化系统造成伤害。研究表明，焦糖色食品添加剂会导致肠道菌群失衡，进而影响人体的消化和吸收能力。这不仅会引起腹泻、腹痛等消化系统问题，还会影响人体的免疫系统，增加患病的风险。

最后，过量摄入焦糖色食品添加剂还会导致肥胖和糖尿病等慢性疾病。因为焦糖色食品添加剂中含有大量的糖分，过量摄入会导致血糖水平升高，长期摄入还会增加患糖尿病的风险。

综上所述，焦糖色食品添加剂虽然能够为食品增加颜色，但对人体的危害也是不容忽视的。因此，在选择食品时，我们应该尽量避免摄入过多的焦糖色食品添加剂，保护我们的身体健康。