汉语中的ch音是一个声母，它既可以是平舌音，也可以是翘舌音，具体是哪一种音取决于发音人的口腔构造和语音习惯。在普通话中，ch音是一个翘舌音，发音时舌尖向上卷起，接触到上颚的悬垂部，使得气流产生摩擦，发出清脆的声音。但是，在某些方言中，ch音可能是平舌音，发音时舌尖不卷起，而是与上颚保持平行，气流通过口腔中间，发出类似于“ts”的音。需要注意的是，虽然ch音可以是平舌音，但是在标准的汉语教学中，我们通常强调的是ch音的翘舌发音方式，因为这是符合普通话标准音的规范发音。