河南省的某学校被评为中国学生营养与健康示范学校。该校注重学生的健康和营养，为学生提供了丰富多样的食品和运动场地。

学校食堂引进了多种食材和菜品，其中包括有机蔬菜、无公害肉类和新鲜水果。为了避免过度油腻和高热量的食品，学校采用了低盐、低糖和低油的烹饪方法。此外，学校还设置了营养师，负责制定合理的食谱和营养方案，为学生提供全面的营养保障。

除了食品，学校还注重学生的运动和锻炼。学校有宽敞的操场和体育馆，以及各种各样的运动器材，如跑步机、力量训练器和健身器材等。学校还组织学生进行各种体育活动和运动比赛，鼓励学生积极参与体育活动。

学校的营养和健康教育也十分重要。学校组织营养课程和健康讲座，让学生了解如何保持健康的生活方式和饮食习惯。学校还开设了学生健康档案，记录学生的身体状况和营养摄入情况，并提供相应的健康建议和指导。

在这样的学校环境下，学生可以享受到全方位的健康保障和营养保障，有助于他们成长为健康、自信和有活力的年轻人。同时，这也为其他学校提供了示范和借鉴，促进了中国学生的健康和营养教育的发展。