Papillae是英语单词，意为“乳头”，通常指人体表面上的小突起结构。在口腔中， papillae 是一种位于舌头表面的小结构，其形状和大小各异，主要作用是帮助感知味觉。

舌头上的 papillae 分为四种类型：状 papillae、乳头状 papillae、蘑菇状 papillae 和柱状 papillae。其中，状 papillae 最常见，分为前部的锥状 papillae 和后部的盲管状 papillae。锥状 papillae 上有许多味蕾，每个味蕾都含有许多味觉感受器，能够感知不同的味道，如甜、咸、苦和酸等。

乳头状 papillae 和蘑菇状 papillae 没有味蕾，但它们的表面都有许多细小的乳头，可以增加舌头的表面积，从而提高它的敏感度。柱状 papillae 则位于舌头的后部，其表面有许多小孔，分泌唾液，有助于润滑食物，使其更容易被咀嚼和吞咽。

总之，papillae 是人体表面上的小突起结构，特别是在舌头上，它们在感知味觉和润滑食物方面发挥着重要作用。