在现代生活中，剩饭是非常常见的现象。为了不浪费食物，我们需要想办法将剩饭变得好吃又简单。本文将介绍一款简单易做的剩饭煎饼，让你轻松解决剩饭问题。

所需材料：

1. 剩饭

2. 鸡蛋

3. 面粉

4. 葱花

5. 盐

6. 油

步骤：

1. 将剩饭放入碗中，用叉子将饭松散。

2. 加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

3. 加入适量面粉，搅拌均匀，直到面糊不太稀。

4. 加入适量葱花和盐，搅拌均匀。

5. 热锅后倒入适量油，将面糊倒入锅中，用勺子将面糊铺平。

6. 煎至底部金黄色，翻面继续煎至两面都金黄色即可。

7. 取出煎饼，切成小块，即可享用。

这款剩饭煎饼简单易做，口感香脆，是一道美味又实惠的家常菜。不仅可以解决剩饭问题，还可以增加一些营养和口感。快来尝试吧！