熏鸡是一道美味的家常菜，口感香醇，深受大家喜爱。今天，我将为大家分享一下如何制作一道美味的熏鸡。

材料：

1. 鸡腿肉1kg

2. 盐适量

3. 料酒适量

4. 姜适量

5. 大葱适量

6. 木屑适量

7. 烟熏炉

步骤：

1. 鸡腿肉洗净，切成适当大小的块状，放入碗中。

2. 加入适量的盐、料酒、姜片和大葱段，搅拌均匀。

3. 将腌制好的鸡腿肉放入冷藏室冷藏2-3小时，让其充分入味。

4. 取出鸡腿肉，用厨房纸吸干表面的水分。

5. 准备烟熏炉，将木屑放入烟熏炉中，点燃木屑。

6. 将腌制好的鸡腿肉放入烟熏炉中，盖紧盖子。

7. 在中火下熏制30分钟，然后将火调小，再继续熏制30分钟。

8. 最后，将熏制好的鸡腿肉取出，放入盘中即可。

小贴士：

1. 在腌制鸡腿肉的时候，可以根据自己的口味加入一些其他的调料，如孜然粉、五香粉等。

2. 熏制的时间可以根据自己的口感喜好进行调整，但一般不要超过1个小时。

3. 木屑的选择也很重要，可以根据自己的口感选择不同的木屑，如樱桃木屑、苹果木屑等。

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出一道美味的熏鸡啦！