岩板和火烧石都是常见的建筑材料，但它们在性质和用途上有着明显的区别。

首先，岩板是一种由天然岩石经加工而成的板材，通常用于室内外装饰、地面铺装等领域。相比之下，火烧石则是一种耐火材料，常用于高温场合，如炉膛、烟道等。

其次，岩板和火烧石在材质上也有所不同。岩板常见的材质有天然石材、人造石材等，而火烧石则主要由高铝石和硅酸盐等材料混合而成，具有耐高温、耐腐蚀等特性。

最后，两者的使用场合也有所不同。岩板适用于装饰、环境美化等场合，而火烧石则适用于高温、耐磨等场合。同时，由于火烧石具有耐火性能，因此在一些特殊领域中也有广泛的应用，如火炉、炉膛、烟道等。

综上所述，虽然岩板和火烧石都属于建筑材料，但它们在性质、材质和用途上都有所不同，需要根据具体情况选择合适的材料。