凉拌土豆丝是一道非常受欢迎的凉菜，口感爽脆，味道鲜美。然而，许多人在制作凉拌土豆丝的时候都会有一个疑问：焯水几分钟能熟透呢？

其实，焯水时间与土豆丝的厚度和软硬程度有关。一般来说，土豆丝的厚度在2-3毫米左右，焯水时间大约需要1-2分钟，这样土豆丝就会熟透但不会变得过软过烂。

如果土豆丝较厚，焯水时间就需要稍微延长一些，但也不要超过3分钟，否则土豆丝就会变得过熟过软，影响口感和质地。

总之，焯水时间需要根据土豆丝的厚度和软硬程度来确定，以保证土豆丝熟透而不失口感和质地。在焯水的过程中，可以适当加入一些盐和油，这样可以让土豆丝更加鲜美可口。