菜苔是一种常见的蔬菜，它是以莴苣为原料加工而成的。菜苔的营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素E、钙、磷、铁等矿物质，对人体有很多好处。但是，很多人对于菜苔的性质却不是很清楚，究竟它是属于凉性还是热性的蔬菜呢？

根据中医理论，菜苔是一种属于凉性的蔬菜。凉性的蔬菜可以清热解毒，促进体内的新陈代谢，有利于身体的健康。而热性的食物则容易导致体内的热气过盛，引起各种疾病。因此，对于一些体质偏热的人来说，多食用凉性蔬菜是有益的。

菜苔的凉性特点使得它在夏季食用更为适宜。在炎热的夏天，人体容易出现口渴、疲乏、食欲不振等症状，此时食用菜苔可以起到清热解毒、生津止渴的作用。而在冬季，则建议少食用凉性蔬菜，以免导致身体过于寒凉。

总之，菜苔是一种属于凉性的蔬菜，它具有清热解毒、促进新陈代谢等作用，有益于人体健康。但是，在食用时需要考虑自身体质和季节的因素，以免引起身体不适。