《北人食菱》是一则寓言故事，讲述了北方人不懂得欣赏南方的菱，结果错过了味美又营养丰富的佳肴。这个故事告诉我们，不要因为陌生或不熟悉而轻易地否定一件事物，更不要将自己的偏见强加给别人。

在这个故事中，北方人对菱的反感来自于它们的外表和口感。他们认为菱长得像刺猬，口感则像生皮革，因此对它们不屑一顾。然而，南方人却把菱视为一种美味佳肴，因为他们懂得如何正确地处理和烹饪菱。这就像我们在面对陌生的事物时，应该保持开放的心态，不要轻易地否定它们，而是尝试去了解和适应它们。

故事中的北方人还试图向南方人灌输他们的观点，认为自己的口味才是正确的。这种偏见和歧视是不可取的，因为每个人的口味和喜好都是不同的，没有谁比谁更优越。我们应该尊重不同的文化和饮食习惯，不要因为自己的偏见而伤害到别人。

总之，故事《北人食菱》告诉我们要保持开放心态，尊重和接纳不同的文化和习惯。我们需要学会欣赏和尝试新事物，而不是轻易地否定它们，更不要将自己的偏见强加给别人。这样才能让我们更加丰富多彩地生活，在不同的文化和习惯中收获更多的人生经验和智慧。