荞麦面馒头是一种非常健康的食品，它富含蛋白质、维生素和矿物质，能够帮助人体增强免疫力和提高身体健康水平。下面我们来介绍一下荞麦面馒头的制作方法。

首先，我们需要准备好荞麦面、面粉、酵母、水和盐等原料。将荞麦面和面粉混合在一起，加入适量的盐和酵母，搅拌均匀。然后逐渐加入温水，揉成面团。将揉好的面团放在盆中，用湿布将其盖好，放在温暖的地方发酵约1个小时。

当面团发酵好后，将其取出，揉成长条状，把它分割成适当大小的小面团，用手揉圆，放在案板上，用擀面杖将其擀成厚度约1厘米的圆形饼。

接着，将烤箱预热至200度，将擀好的饼放在烤盘上，放入烤箱中，烤约15分钟左右。当馒头变成金黄色，表面有小泡时，就可以取出来了。

荞麦面馒头做好后，可以搭配各种菜肴一起食用，比如鱼肉、蔬菜等，也可以配上一些酱料，口感更佳。荞麦面馒头不仅美味可口，而且健康营养，是一种非常适合全家人食用的健康食品。