冰皮月饼是中秋节不可缺少的传统美食之一，它的制作过程虽然稍微有些复杂，但是只要掌握了制作技巧，就可以轻松制作出美味的冰皮月饼。下面是一份详细的冰皮月饼制作过程视频，让我们一起来看看吧。

首先，准备好制作工具和材料。需要的材料有：糯米粉、粘米粉、植物油、细砂糖、水、色素和馅料。工具包括：量杯、搅拌碗、蒸锅、刀具、模具等。

接下来，将糯米粉、粘米粉、细砂糖和水混合在一起，搅拌均匀，制成面团。将面团放入保鲜袋中，搓成长条状，放入冰箱冷藏15分钟。

然后，将馅料准备好。可以使用传统的莲蓉馅、五仁馅，或者创新的水果、巧克力等馅料。将馅料分成适量的小球，备用。

接着，将面团取出，分成适量的小块，用手掌搓圆。将小面团搓成薄片状，包裹住馅料。搓成圆形，放入模具中，用力压实。

最后，将冰皮月饼放入蒸锅中蒸10-15分钟，待冷却后即可食用。冰皮月饼口感细腻，皮薄馅满，口感清爽，是中秋节不可错过的美食。

以上就是冰皮月饼制作过程视频的详细步骤，希望对大家有所帮助。制作过程虽然有些繁琐，但只要认真操作，一定可以制作出美味的冰皮月饼。