白煮蛋是一道非常简单的菜品，但是煮的时间却是很重要的。一般来说，煮一个中等大小的鸡蛋需要大约8-10分钟时间。

首先，我们需要选择新鲜的鸡蛋。如果鸡蛋太老，煮出来的蛋黄会变得干燥，口感不好。然后，我们需要将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，让水能够完全覆盖鸡蛋。

接下来，我们需要将火开到中小火，等待水烧开。当水烧开后，我们需要继续煮鸡蛋8-10分钟。如果你想煮出稍微硬一些的蛋黄，可以煮10-12分钟。如果你想煮出稍微软一些的蛋黄，可以煮6-8分钟。

在煮的过程中，我们可以使用勺子轻轻地搅拌鸡蛋，这样可以让蛋黄均匀地分布在蛋白中。煮好后，我们可以用筷子轻轻戳一下蛋壳，如果感觉壳下的蛋白有些软，就说明煮好了。

最后，我们需要将煮好的鸡蛋捞出来，放入冷水中浸泡，这样可以让蛋壳更容易剥开。如果你想吃热的白煮蛋，可以在浸泡后再次放入热水中煮一分钟。

总的来说，煮白煮蛋需要的时间不长，但是要注意火候和水量，才能煮出美味的白煮蛋。