卫生间洗手台的高度应根据人体工程学原理来设计，通常在80厘米左右。这个高度能够让大多数人舒适地使用，不会过高或过低造成不必要的弯腰或伸臂。此外，洗手台的深度也应该适中，一般在40厘米左右，能够容纳手部及洗涤用品，同时不占用过多的空间。当然，如果使用者身高或身体条件有特殊要求，洗手台的高度也可以根据实际情况进行调整。总之，卫生间洗手台的高度应该符合人体工程学原理，以保证使用者的舒适度和便利性。